怡宝、康师傅们入局的2元矿泉水，能否杀到百亿规模？

一石激起千层浪。日前，怡宝官宣推出全新矿泉水品牌“本优”，并锁定2元价格带，对竞品进行降维打击。而在怡宝之前，恒大冰泉和康师傅等企业也已相继推出2元矿泉水。这意味着，矿泉水传统价格带，如今正在被怡宝、康师傅们击穿，下沉至瓶装水市场最为固化的2元价格带。

而对于正处于观望中的企业和经销商来说，大家更专注的是2元矿泉水对于厂商和行业发展来说是不是机会？2元矿泉水的机会能有多大？结合于此，今天食品板就此展开分析，也欢迎大家在底部留言发表自己的观点！

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怡宝、康师傅争先布局2元矿泉水

9月初，怡宝官宣推出全新矿泉水品牌“本优”，555ml产品锁定2元价格带，350ml产品锁定1.5元价格带。而在怡宝之前，康师傅继推出熟水“喝开水”之后，也于今年3月份推出了2元矿泉水新品“喝矿泉”。

随着康师傅、怡宝相继布局2元矿泉水，就意味着在瓶装水的头部企业中，两个已经对“2元矿泉水”这一市场机会持正面判断，并做出相应动作。此外，矿泉水头部品牌百岁山也在用小包装产品尝试布局2元价格带。

实际上，不止头部品牌布局2元矿泉水，不少品牌在更早之前也有所布局。2022年，恒大冰泉宣布新装上市的偏硅酸型天然矿泉水“深矿泉”售价为2元/500ml。与此同时，以阿尔卑斯、泉阳泉、长寿泉为代表的传统矿泉水品牌早已将触手伸向２元价格带。

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2元矿泉水有没有市场机会？

1.品类机会：矿泉水是增长最快的水品类

此前，元气森林创始人唐彬森被媒体问及是不是“还有像气泡水一样大的品类”时，唐彬森十分肯定地回答称，矿泉水是其中之一。确实如此，随着健康消费需求的不断升级，矿泉水正在以“高增速”成为瓶装水行业增长的主导力量之一。

据《2022矿泉水消费趋势年度报告》显示，在瓶装水行业中的矿泉水品类2022年以43%的增速领跑水行业，这一增速在2023年也得以延续。以矿泉水上市企业泉阳泉为例，2023年上半年其天然矿泉水板块营业收入达到增长16.25%，净利润增长20.87%，明显快于瓶装水行业规模增长速度。

2.价格带机会：2元是瓶装水最畅销价格带

“定价就是定天下，定价就是定生死。”用这句话来形容中国瓶装水市场再合适不过，中国瓶装水市场的未来走向，很大程度上取决于市场定价。

而从各个价格带的销售规模来看，2元瓶装水确实是近年来最畅销的价格带。不仅包括年销182.63亿元的农夫山泉、年销售额早已超过百亿的怡宝、年销售额超过30亿元的凉白开、年销售额超过10亿的恒大冰泉，还有以康师傅为代表的2元水市场销售额，总体销售规模预计400亿元，占据瓶装水市场销售规模的近六成。

3.品牌机会：矿泉水单寡头品牌格局待打破

从品类品牌格局来说，纯净水品类已经形成两大代表品牌：百亿级的“怡宝”和超50亿级的“今麦郎”；天然水品类也已形成了近180亿级的“农夫山泉”；熟水虽然未形成百亿级品牌，但也孵化出30亿级的“凉白开”和10亿级的“喝开水”两个先锋骑手品牌，整体规模差距不太大，可在互相制约、促进下持续扩容熟水品类规模。

而矿泉水品类中，只有一个成规模的寡头品牌“百岁山”，从公开披露数据来看，矿泉水第二品牌“昆仑山”的年销售额大概在10亿级别，与“百岁山”相差甚远。

4.消费者机会：2元将吸纳更多矿泉水消费者

而从瓶装水30年发展历程来看，90年代乐百氏和娃哈哈的成功，满足了人们“喝干净水”；21世纪初农夫山泉的崛起，满足人们喝“更好喝水”的需求，同时培育人们“喝健康水”的习惯。经过30年的发展，如今消费者已具备“喝健康水”的意识形态，并对于以矿泉水为代表的健康概念瓶装水有较高的价值认可。

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2元矿泉水能否杀到百亿规模？

首先，需要明确的是，判断2元矿泉水是不是商机，就要看这个产品正向“叠加”的极端事件有多少？包括瓶装水、矿泉水原有的市场大小与潜力分析，2元矿泉水与其他产品的替代概率。通过这一机会判断逻辑，2元矿泉水有望杀到百亿。

1.瓶装水销售规模710亿，矿泉水预计150亿

瓶装水和矿泉水原有市场的大小与潜力，决定了2元矿泉水市场机会的天花板和潜力。在具体做市场大小和潜力判断的时候，可以分成两个维度。

第一个维度是，现有的瓶装水市场销售规模有多大，其中矿泉水的销售规模又是多少。2022年，瓶装水行业销售规模约710亿元。而在瓶装水中的矿泉水，百岁山一家独大，年销售额近70亿，昆仑山以及农夫山泉旗下矿泉水业务的年销售额超过10亿元，而泉阳泉的销售规模近7亿，四家水企的矿泉水市场规模已接近100亿元。再加上近10亿规模的外资矿泉水，以及以统一爱夸为代表的其他国内矿泉水销售规模，预估2022年矿泉水的市场规模预估在150亿元以内。由此判断，目前2元矿泉水在矿泉水品类的市场天花板是150亿元。

而另一个维度就是，2元矿泉水背后所代表的矿泉水品类普及度有多高。随着矿泉水品类普及度的日益提升，从纯净水和天然水在整个瓶装水市场中25%左右的占比来看，未来2元矿泉水的市场潜力有望突破200亿元。

2.抢占2元水市场，收割3元矿泉水市场份额

机会判断的第二步是要看2元矿泉水产品的替代性。并不是说所有的瓶装水都可以被2元矿泉水所替代，而是其在所对标的纯净水、天然水、熟水等细分市场，以及3元矿泉水市场，是否有取代或者部分替代的可能。

一种情况是从已有的纯净水、天然水、熟水等2元水对标品类中，抢占存量市场。这一点，熟水已经做出了表率。在2元水价格带，从0走到50亿，熟水走了8年。而矿泉水凭借“高品质”认知，如果以2元杀入纯净水、天然水腹地的话，同样的价格提供更高品质的体验，显然胜算更大，时间过程有望更短。

另一种是“蚕食”百亿级的3元矿泉水市场。值得关注的是，在此过程中，随着消费升级，2元矿泉水的消费市场也将迎来大量1元水消费者。

在千亿瓶装水这个领域，确定的东西就是：它是不断变化、不断迭代的，所以我们不用太担心那些不确定性。消费是足够大的，只是说我们怎么在这中间找到确定性的视角和机会。而2元矿泉水能否在瓶装水市场引发“2元海啸”，我们拭目以待。

那么，您认为2元矿泉水的市场机会有多大？欢迎留言发表观点。

来源 | 食品板（yjspb）

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